多吃蔬果多喝水 加速塑化劑代謝
日前發生起雲劑遭塑化劑污染事件，包含麵包、飲料、食品等，有部分變成問題食品，讓民眾感到害怕，究竟起雲劑和塑化劑是什麼？又該如何選購與判斷食品的安全呢？
消保小博士報你知：
起雲劑是一種合法的食品添加物，通常使用於果汁、飲料等食品中，幫助食品的乳化，是由多種合法的食品添加物混合製成。而塑化劑是一種增加材料柔軟性或是材料液化的添加劑，用於塑膠、混凝土、牆版泥灰、水泥與石膏等材料，食品中則不得添加。
由於少部分不肖業者為降低成本，於製造起雲劑時，非法以DEHP、DINP等塑化劑取代合法的食品添加物，造成食品污染，遭污染的產品主要有「運動飲料」、「果汁飲料」、「茶飲料」、「果醬、果漿或果凍」及「膠囊錠狀粉狀之型態」等五大類食品。但民眾不需過於恐慌，只要不是每天食用受污染產品，約一至三天塑化劑即可經由排泄物排出體外，且可吃富含維他命的蔬果、多喝白開水加速排泄。
◆ 消費者選購時需特別注意：
一、先看看是否屬於五大類食品。
二、問問是否有安全證明。
三、如果沒有安全證明，請通知店家下架，並向衛生局舉報。
四、產品有檢驗合格證明時，請安心選購食（飲）用。
（資料來源：行政院消費者保護委員會）(點閱次數：709)